Une boîte dégustation pour cibler votre sirop d’érable préféré!
Par Éric Caron
Il nous fait plaisir de lancer officiellement notre boîte dégustation qui renferme six (6) bouteilles de sirop d’érable diversifié. Au Canada, le sirop d’érable est classé en deux (2) catégories et en quatre (4) couleurs. La catégorie A est le sirop d’érable qui se retrouve sur nos étagères d’épiceries, alors que la catégorie transformation est généralement utilisée par les grandes entreprises alimentaires. Au niveau des classes de couleurs, la transmission de la lumière permet de déterminer si un sirop d’érable est doré, ambré, foncé ou encore très foncé.
Pourquoi est-il important de connaître les classes de couleurs du sirop d’érable canadien? La réponse est plutôt simple. Vous avez sans doute un sirop d’érable préféré, mais vous n’avez probablement jamais eu la chance de pouvoir cibler celui-ci. Il est possible que vous consommiez du sirop doré depuis une décennie, alors que vos papilles gustatives préfèrent le très foncé ou vice-versa. Bref, notre boîte dégustation a pour objectif de vous faire découvrir les variétés des produits de l’érable pour orienter vos achats ultérieurs.
La boîte dégustation peut facilement servir pour une soirée dégustation entre amis ou avec la famille. Les six (6) produits, inclus dans cette boîte unique, proviennent de la collaboration de plusieurs entreprises, soit : SylvAcer, Appalachian Chaga, ExlPure, ainsi que les producteurs de camerises du nord-ouest du Nouveau-Brunswick. Les quatre (4) classes de couleurs sont présentées en plus de deux (2) produits spécialisés, soit le sirop d’érable infusé au chaga ainsi que la boisson au jus de camerises.
La boîte dégustation comprend six (6) bouteilles diversifiées de 500 ml pour la somme de 100 $.
Si vous avez des questions sur les produits présentés, n’hésitez surtout pas à communiquer avec nous à l’adresse [email protected].
Bonne dégustation à toutes et à tous!
